養豚農家自らが
自慢の豚肉を
自らができることを全て詰め込んで
皆様にお届けします。
「とよかわみー豚」は豊川市のふるさと納税返礼品にも選ばれています
愛知県豊川市のふるさと納税の返礼品として5種類の豚肉がセットになった「バラエティセット」や人気のウインナーがセットになった「とよかわみー豚ウインナーセット」などが登録されています。
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ヤマグチファームで生産・販売する「 とよかわみー豚」の特徴は保水性の高さ。保水性の高い豚肉は旨みの元となる水分が豊富で、お肉本来の美味しさを味わえるとともに、その豊富な水分がお肉の柔らかさにもつながります。そして、飼料にゴマ粕を使用することにより、一般の豚にはないセサミンを合有しています。
また、臭みの少なさと脂の甘さ、さらには調理時のアクの少なさも大きな特徴です。
「豚を健康に育てること」が私たち生産者にとって最も重要だと考えます。その考えからエサ・水・飼育環境などに徹底的にこだわります。
さらには「会話ができる農家」としてお客様と直接話をすることで、お客様に安心感を与えるだけでなく、生産者としての責任を感じることができます。それが良質な商品の提供に繋がると考えます。
自らが美味しいと思う豚肉を美味しいままでお客様に食べてもらいたいという思いから、一度も冷凍せずにお客様にお渡しします。そのため、精肉商品は全て予約販売となっております。
ウインナーなどの加工品も添加物を最小限とし、お肉本来の味を十分に感じていただけるようにしてあります。
